Первоначальным решением дизайнеров стала отделка внутреннего помещения деревом, таким образом, превратив его в «деревянную коробку». Такая необычная конструкция сразу вызывает ощущения манящей таинственности.
Посетители, заходя в ресторан, «растворяются» в этом домашнем и, в какой-то степени, деревенском интерьере, забывая о шумных улицах Манхэттена. А мраморные пластины на столиках придают интерьеру ещё большую изысканность.
Сверкающие вставки из меди в вестибюле освещают «деревянную коробку». Этот оригинальный проход ведет прямо к бару, отделанному мрамором. Все это расположено на бетонном полу. Бар также ведет к другому пространству, расположенному у нижней части лестницы. Оказавшись внутри, вы напрочь забудете атмосферу шумного Нью Йорка. Дизайн интерьера ресторана «Pio Pio» более характерен для Латинской Америки.